Baš si ga objasnio...
Nisi pomenuo u čemu radiš, koji jezik i sl. Ukrakto, treba da koristiš verzije funkcija/klasa koje rade sa unicode multibajt karakterima.
Dakle uzmimo za primer PHP. Ukoliko si do sada string delio pomoću substr() funkcije, treba da koristiš mb_substr() funkciju umesto nje.