Ех, својевремено сам написао баш симпатичан увод у Јуникод али не знам да ли сад негде може да се нађе с обзиром да је сајт на коме је хостован у међувремену угашен.
Улавном, можда није лоша идеја да почнеш одавде:
http://www.joelonsoftware.com/articles/Unicode.html
Ако ништа друго, бар ћеш да видиш колико је то компликована тема
