Posto vidim da ti se niko nije javio,
ovde imas finu knjizicu za SVN gde je branching i tagging lepo opisan (str. 78).
Ja licno koristim SVN tek od nedavno, tako da jos branching nisam ni koristio, tagging jesam i nisam imao nikakve probleme. U principu svodi se na kopiranje tipa:
svn cp --message "Created a new branch"
http://svn.example.com/repos/trunk http://svn.example.com/repos/branches/mybranch